Keto Kokosowo Czekoladowe Babeczki

2019-12-25

Nasze babeczki zostały hitem na imprezach ;) Wszyscy biją się o nie :D Każdy wcina szybko bo ktoś inny może mu ją ukraść. Dlatego zrobiliśmy je też w wersji ciasto, które jest około dwa razy większe. Przepis na ciasto znajdziesz w innym poście a tutaj zapraszamy na Przepyszne Babeczki ;)

Keto Kokosowo Czekoladowe Babeczki

8 sztuk

Szybkie, smacznego, proste, tylko kilka składników :)

(bez glutenowe, bez laktozowe, bez cukru)

Wymiary babeczki to: Średnica 6cm, Wysokość 3cm

MASA BABECZKOWA BIAŁA

Składniki

Wiórki kokosowe 100g

Olej kokosowy 100g

Erytrytol 15g

Przepis:
Rozpuszczamy 100g oleju kokosowego i wsypujemy 15g zmielonego na puder erytrytolu.

Dodajemy 100g wiórków kokosowych i mieszamy aż wiórki nasiąkną.

wkładamy masę w foremki, ubijamy łyżeczką i wsadzamy na 20 min do zamrażalki.

MASA BABECZKOWA CZEKOLADOWA

Składniki

Olej kokosowy 40g

Masło ghee 40g

Erytrytol 20g

Kakao 30g

Mąka kokosowa 30g

Przepis:
Rozpuszczamy w garnuszku na małym ogniu 40g oleju kokosowego i 40g masła ghee i dodajemy 30g kakao i 20g erytrytolu zmielonego na puder i 30g mąki kokosowej.

Mieszamy wszystko, a gdy mamy już jednolitą konsystencję.

Gdy minęło 20 minut od kiedy wsadziliśmy białą masę do zamrażarki minęło, wyjmujemy je i wlewamy czekoladową warstwę.

Wkładamy do lodówki lub zamrażalnika aż czekolada stężeje.

Przechowujemy w lodówce.

Najlepiej smakują około 2/3 godziny od wyjęcia z lodówki ponieważ nie są wtedy takie twarde, chociaż nam smakują również twarde ale trzeba mieć mocne zęby :)

DEKORACJE I DODATKI

Bita śmietana, maliny, wiórki kokosowe oraz pasta migdałowa

Makroskładniki

8 szt.

kcal 2375

tłuszcz 260g

węglowodany 2,3g

błonnik 32,5

białko 22,5g

1 szt.

kcal 297

tłuszcz 32,5g

węglowodany 0,29g

błonnik 4,06g

białko 2,81g

Smacznego! ;)

Pokaż więcej wpisów z Grudzień 2019

Polecane

BIO Olej kokosowy Virgin 500 ml BATOM

26,51 zł brutto/1szt.(5,30 zł / 100ml brutto)