Witamina B1 Tiamina

Witamina B1, również znana jako tiamina, jest ważnym składnikiem odżywczym, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolicznego. Jest niezbędna do wytwarzania energii z węglowodanów i aminokwasów oraz do prawidłowej pracy mięśni i serca. Tiamina jest rozpuszczalna w wodzie. Organizm wykorzystuje ją w małych ilościach. Może być znaleziona w różnych pokarmach, takich jak drożdże, płatki zbożowe, orzechy, mięso i ryby. Niedobór witaminy B1 może prowadzić do chorób, takich jak beri-beri i neuropatia.