KETO Krakersy z siemienia lnianego

Witajcie Zdrowe Ludki :) Szukaliśmy keto przekąsek, zamiennika chipsów oraz takiej chrupiącej przekąski, którą też się najemy. Upiekliśmy keto krakersy domowe. Idealnie zastąpi niezdrowe przekąski z olejem. Zamiennik natchosów lub chlebków lnianych, gdy pokroimy ciasto na krakersy w prostokąty.

Składniki na KETO Krakersy z siemienia lnianego:

Siemię lniane złote zmielone - 150g

Słonecznik łuskany - 100g

Sezam Biały - 50g

Siemię złote niezmielone - 25g

Nasiona chia - 20g

sól - 8g

gorąca woda - 250g

Ciasto na krakersy zajmowało całą naszą blachę, 39cm na 28cm.

Przepis na KETO Krakersy z siemienia lnianego:

1. Mielimy 150g złotego siemienia lnianego, wrzucamy do garnuszka i dodajemy sól. Mieszamy.

2. Do osobnej miski wrzucamy wszystkie pozostałe suche składniki i mieszamy.

3. Do siemienia lnianego oraz soli dolewamy gorącą wodę i energicznie mieszamy do uzyskania jednolitego glutka odchodzącego od garnka.

4. Następnie wrzucamy suche składniki i znowu mieszamy.

5. Po wymieszaniu wkładamy ciasto pomiędzy dwa papiery do pieczenia i wałkujemy.

6. Nacinamy nożykiem ciasto, w naszym przypadku trójkąty.

7. Posypujemy delikatnie sezamem, lnem i solą.

8. Pieczemy w nagrzanym do 150 stopni piekarniku 40 minut.

9. Po upływie czasu wyjmujemy ciasto, nacinamy, by uzyskać gotowy trójkąt i przewracamy krakersy na drugą stronę.

10. Pieczemy ponownie już gotowy kształt w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 10-20 minut.

Nasze narożniki krakersów muszą się delikatnie zarumieniać.

Po upieczeniu wyjmujemy na ruszt by ostygły.

Przechowujemy w pudełku z powietrzem. 

Smacznego ! ;)