KETO Ciasteczka Migdałowe

2019-12-24

Keto ciasteczka migdałowe ;) Hej! Dziś Keto Ciasteczka Migdałowe oblane pastą z nerkowców. W tym przypadku im starsze tym lepsze ;) U Nas wytrzymują tylko 5 dni, ponieważ 6 dnia ślad po nich znika :D Wersja bardzo nisko węglowodanowa!

Składniki:
150g mąka migdałowa
60g pasta migdałowa
2,5g proszek do pieczenia
20g erytrytol (słodziaki mogą dać 25g)
1 jajko
16g olej kokosowy
16g masło klarowane

Przepis:
Mielimy erytrytol na puder następnie mieszamy z mąką migdałową oraz proszkiem do pieczenia.

Po wymieszaniu suchych składników dodajemy jajko oraz pastę migdałową, a następnie dolewamy rozpuszczone masło klarowane i olej kokosowy.

Olej oraz masełko rozpuszczamy na bardzo delikatnym ogniu by nie tracić właściwości

Gdy wszystkie składniki już ładnie wymieszamy zaczynamy formować kulkę, (pięknie pachnie)

Kulkę wsadzamy do woreczka śniadaniowego i na pół godzinki do lodówki.

Wyjmujemy i jeszcze nie zjadamy tylko włączamy piekarnik na 150 stopni z termoobiegiem żeby już się grzał, a w międzyczasie wsadzamy kuleczkę między 2 papiery do pieczenia i wałkujemy na płasko żeby móc później odbić szklanką około 30 sztuk ciasteczek chyba że ktoś chce większe to już zależy od Was.

My robiliśmy szklaneczką i wychodziły około 6 cm ciasteczka.

Rozwałkowaliśmy jak cienką pizzę Gdy już nie będzie miejsca na więcej dziurek to z pozostałej masy znowu robimy kulkę i powtarzamy czynność aż uformujemy wszystkie ciasteczka

Ciasteczka pieczemy między 20 a 25 minut u nas wystarczyło 20 min.

Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia i gdy wystygną oblewamy pasta z nerkowców, a następnie wsadzamy do lodówki najlepiej na około 2 nawet 3 godziny wtedy najlepiej smakują.

Są jak bigos im dłużej przejdą tym lepsze, najlepsze na drugi dzień

Makro: 1szt. 63 kcal
Tłuszcze 5,8g
Białka 2g
Węglowodany 1,5g

Makro: 30szt. 1905 kcal
Tłuszcze 172,9g
Białka 60,4g
Węglowodany 47,2g

Smacznego! ;)

Pokaż więcej wpisów z Grudzień 2019

Polecane

BIO Olej kokosowy Virgin 500 ml BATOM

26,19 zł brutto/1szt.(5,24 zł / 100ml brutto)